Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese 2006
Виноград: Рислинг 100%
Производитель: Weingut Hermann Dönnhoff
Винный регион: коммуна Наэ, Шлезвиг-Гольштейн, Германия
Температура подачи: 12–14 °C
Классификация: QmP (Qualitätswein Mit Predikat)
Объем: 750 мл
Стиль: благородный
Вид: сладкое, минеральное
Алкоголь: 8,5%
Уровень pH: 3,2–3,3
Потенциал: до 2025 г.
«Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese 2006» — один из лучших Рислингов Германии категории качества QmP (наименование, котнтролируемое по происхождению) класса Spätlese урожая 2006 года. У вина две главных особенности: первая — гора вулканического происхождения, где произрастает виноград, а вторая — это личность винодела Гельмута Дёнхоффа.
История
Винодельческое хозяйство «Weingut Hermann Dönnhoff» находится в Германии, в федеральной земле Рейнланд-Пфальц, в винодельческой области Оберхайзен Наэ (Nahe). Это одно из наиболее известных винодельческих хозяйств Германии, которое ведет свою историю с 1750 года.
По качеству винограда хозяйство лидирует в регионе. Общая площадь виноградников хозяйства составляет 25 гектаров. 80% земли занято Рислингом, остальную площадь занимают Пино Блан и Пино Гри.
Терруар
Гора Херманншёле (Hermannshöhle), где расположены виноградники, состоит из глинистого сланца, т.н. шифера (термин, используемый виноделами Германии). Возраст породы — 300 млн. лет. Смесь сланца, кварцитов и вулканических пород является редким природным образованием, дающим особую минерализацию во вкусе. Вина из местного Рислинга исключительно элегантны.
Учтем и особый микроклимат, создаваемый расположением холмов и реки Наэ. Средние температуры в данной местности: зимой 0–8 градусов выше нуля, весной 5–13, летом 20–22, осенью 14–18. Количество осадков среднее, максимальное количество осадков выпадает в июне.
Общая площадь горы составляет 8 гектаров, и на 4 гектарах Хельмут Дёнхофф выращивает виноград. Любопытно, что гора получила название от имени римского бога Гермеса, покровителя путешественников и моряков. Фактически эта гора представляет собой шахты (в римские времена их называли пещерами Гермеса), из которых добывали минералы. Среди местного населения эта гора во все времена считалась священной.
Винодел
Ничто так не раскрывает личность винодела, как его продукт и отношение к процессу. Вот что говорит о своих винах господин Хельмут Дёнхофф: «Это мои дети. Если я отправляю их в жизнь, то я должен ими гордиться». Столь бережное отношение проявляется во всем: в тонком знании вегетативных процессов, в способности делать вина со сложным индивидуальным характером, которые с возрастом показывают глубину и красоту Рислинга.
Урожай
Миллезим 2006 года, по мнению винных критиков и экспертов, можно охарактеризовать как отличный — несмотря на все сюрпризы, которые устраивала погода в течение всего вегетативного периода. Особенным стал сбор урожая, который из-за опасности проливных дождей закончился 20 октября (намного раньше обычного).
Затянувшаяся холодная зима и поздняя весна привели к позднему раскрытию почек. Обильные дожди в мае сменились устойчивой теплой погодой в июне, которая затем перешла в сухую июльскую жару. Далее последовал дождливый август, теплый сухой сентябрь и преобладающее количество сухих теплых дней в октябре. Итогом года стал низкие объемы сборов, что, в свою очередь, компенсировалось высоким качеством полностью созревших ягод.
Вкус
Это вино отличает сочная сбалансированная кислотность, ярко выраженная минеральность, многослойность долгого послевкусия. Вино по своей текстуре нежное, «атласное». Аромат раскрывается медовыми нотками, оттенками белых душистых цветов, экзотических пряностей, мускуса. Во вкусе наблюдается богатая фруктовая палитра: груша, персик, грейпфрут.
Оценки
93/100 Code de Vino
95/100 Robert Parker
RSS: