Leon Beyer Riesling Reserve 2011
Большинство вин Leon Beyer — мужественные:
плотные, мощные, сухие, основательные,
и мне кажется, что они прекрасно отражают традиционный стиль.
Хью Джонсон
Регион: Франция, Эльзас, Верхний Рейн
Вид вина: Полностью ферментированное, сухое белое
Сорт винограда: 100% Рислинг
Год урожая: 2011
Пик качества: 2021—2026
Объем: 750 мл
Крепость: 12,5%
Партия 2011 года: 45 000 бутылок
Сайт производителя: http://www.leonbeyer.fr/
Leon Beyer Riesling Reserve 2011 является классическим представителем сухих эльзасских вин, свежих и фруктовых, с насыщенным телом и вкусом. Отражает лучшие сортовые характеристики винограда и особенности терруара (Рислинг в виноградниках Эгисхайма (Eguisheim) растет на известново-глинистых почвах).
История виноделия в этих краях имеет долгую историю. Вино делается здесь с 1580 года: регион Эгисхайм традиционно считается колыбелью эльзасского виноделия. В 1867 году Эмиль Бейер основал здесь «Дом эльзасских вин» (Maison de Vin d'Alsace), который позже был переименован в «Леон Бейер» (Leon Beyer). Управление компанией передается строго по семейной линии, и сегодня ее возглавляет представитель тринадцатого поколения, Марк Бейер.
Компания Бейер уделяет самое пристальное внимание качеству и технологии производства вина: здесь используется только собственный виноград и виноград, закупаемый у ближайших соседей. Также можно говорить об умелом сочетании современных технологий производства вин и проверенных временем традиций. Около 75% элитных вин компании идут на экспорт.
Урожай 2011 года имеет отличную кислотность и превосходную структуру, что позволяет производителю заявлять о достаточно большом потенциале хранения (10—15 лет).
Вкус и аромат
Осевое вино. Вино светло-золотистого цвета, тело средней насыщенности. С приятной кислинкой. Очень свежее, напоминает фиалку. Элегантное, минеральное. С фруктовыми оттенками. Аромат вина элегантный, является выражением сложной композиции цветочных и минеральных нюансов.
Сочетание
Хорошо сочетается с морепродуктами, ракообразными и рыбными блюдами. Подавать при температуре 10—12°С.
Оценка
91/100 Глеб Черный
RSS: