Château de Beauregard Cuvée Nathalie 2006
Это вино замечательно подходит для понимания поведения Каберне Фран и для знакомства со сложными винами, которые делают из этого винограда. Вино является демократичным, но с выраженным профессиональным качеством.
Сорт винограда: 70% Каберне Фран, 30% Каберне Совиньон
Миллезим: 2006
Производитель: Fournier Père et Fils (Фурнье Пер-э-Фис)
Регион: Франция, винный регион Долина Луары, подрегион Сомюр
Вид: сухое
Стиль: профессиональный
Алкоголь: 12,5%
Бутылка: 750 мл
Оптимальная температура подачи: 14—15˚C
Потенциал выдержки: 5—7 лет
Предполагаемая зрелость: 2012 год
История
Виноградники компании «Фурнье Пер-и-Фис» находятся в долине Луары, в одном из наиболее известных винодельческих регионов Франции. История хозяйства — это судьба длиной уже в нескольких поколений семьи Фурнье. Сегодня «Фурнье Пер-и-Фис» — одно из крупнейших предприятий региона. Продукция шато получила множество наград на выставках и конкурсах как внутри страны, так и за рубежом. О винах «Фурнье Пер-и-Фис» часто пишут различные международные журналы и гиды по вину.
Название вина «Chateau de Beauregard» связано с именем одного из великолепных замков на берегах Луары — замком Борегар (возводился в XV—XIX веках). Шато Борегар является одной из туристических достопримечательностей долины Луары. При том, что замок до сих пор является жилым домом, часть его открыта для посещения.
Управляющим данного винного хозяйства, входящего в компанию «Фурнье Пер-и-Фис», является граф Ален Журдон (Alain Gourdon). Вино шато Борегар создается из наиболее спелых ягод и делается ограниченными партиями только в лучшие урожайные годы.
Урожай
На винодельне шато Борегар стараются придерживаться экологических методов производства. На основе соединения с семейным опытом и традициями им удается создавать по-настоящему утонченные сухие вина.
В 1999 году в хозяйстве была построена новая винодельня, которую сами владельцы технически совершенной. По индивидуальному заказу для нее были сделаны специальные стальные контейнеры для брожения. Сок из винограда при переработке выделяется без применения каких-либо прессов, только под воздействием естественной гравитации. Виноград собирается вручную и проходит тщательный отбор. Вино выдерживается на осадке в дубовых бочках.
Терруар
Известняковые холмы верховья Луары всегда славились способностью создавать правильные условия для произрастания винограда. Благодаря наличию в известняке кремнезема, здесь получаются вина особенно пригодные для выдержки, обладающие хорошей кислотностью и своеобразным «минеральным» ароматом. С учетом условий, близких к континентальному климату, местный терруар позволяет получать очень тонкие вина, более глубокие, чем где-либо в мире.
Цвет
Насыщенный рубиновый.
Вкус
Вино имеет хорошую структуру и выраженную сбаланстрованность. Обладает приятным округлым вкусом с гармоничным сочетанием оттенков черной смородины и вишни. Благородные танины хорошо сочетаются с ароматами шоколада, чернослива и легкими осенними нотками хвойного леса.
Эногастрономическое сочетание
Хорошо сочетается с твердыми и выдержанными сырами (пармезан и др.).
Оценки
Code de Vino 89/100
Сайт производителя
RSS: