Codina Cyril Cuvee Corbieres Lagrasse AOC 2010
Сорт винограда: 40% Шираз, 40% Кариньян, 20% Гренаш
Производитель: Сирил Кодина
Винный регион: коммуна Лаграс (Lagrasse), апелласьон Корьбьер (Corbieres AOC), регион Лангедок-Руссийон, Франция.
Вид: сухое
Стиль: демократичное
Алкоголь: 13,5%
Бутылка: 750 мл
Оптимальная температура подачи: 16 ˚C
История
Если вам интересны вина юга Франции, в частности региона Лангедок-Руссильон, то я хотел бы направить вас в удивительный по красоте и сохранности средневековый город Лаграс. Там вы можете познакомиться с очень приличным и, самое главное, абсолютно бюджетным местным вином.
Традиции виноделия данного региона восходят к финикийцам и кельтам. Регион известен тем, что в средневековую эпоху стал сакральным местом Совершенных (когда-то здесь властвовали христиане-катары). В наши дни здесь еще говорят на одном из диалектов старого окситанского (провансальского) языка, которым слагали свои оды знаменитые провансальские трубадуры. Говорят на нем более 2 миллионов человек, а на родственном Каталанском (Валенсийском) и вовсе 11 миллионов. Любопытно, что название региона Лангедок переводится как «земля окситанского языка», а окситанским он называется от слова «да», которое звучит как «ок».
Вино
Ну и теперь, собственно, позвольте представить вам вино «Corbieres» 2010 года —. Это красное вино имеет французское наименование AOC, то есть оно защищено по месту происхождения. Винодел Кирилл Кодина, достаточно неординарная личность, занимается виноделием 15 лет, и данное вино можно смело занести в его актив.
В данном вине хорошо виден профессиональный подход именно к использованным сортам винограда: хороший купаж нескольких сортов. Испанского, точнее, иберийского карьянина (пришедшего во Францию с паломниками, шедшими из Сантьяго-де-Компостела). Здесь же черный Гренаш выделяется своей энергоемкостью, придавая силу телу вина (он известен нам, в первую очередь, благодаря Шатонеф дю Пап) и, собственно, как бы местный французский Шираз (если не удаляться в Иран или Сирию). В общем, любимый виноград Святого Иосифа.
Терруар
«Corbieres» — единое название вин, которые делаются на местных виноградниках. Почвы здесь богаты сланцем, мергелем, известняком. Климат срединоземноморский. Общая площадь местных виноградников — 15,500 га. Культивируют Гренаш, Сира, Кариньян, Мурведр, мягкий и ароматный автохтон Сензо. Из белых — Бурбулан,
Макабео (Виура), Гренаш Блан, Марсан.
Так как виноделы в данном регионе все-таки нестабильны, рекомендую обращать серьезное внимание на указываемый год, а не просто на производителя или тип вина. Наиболее удачными являются, пожалуй, 2000, 2001, 2003, 2006 и 2010 года.
Вкус
«Corbieres» 2010 года прошло угольную мацерацию. Оно провело один год в новых бочках, обладает темно-фиолетовым цветом и хорошим послевкусием с оттенком чернослива. Хорош в сочетании с козьим сыром и сыром Чеддер.
Подача
Рекомендуется выдержать это вино один час открытым, чтобы убрать излишнюю фруктовость. Однако если вам нравится смородина и ежевика во вкусе, тогда сразу в путь. Но в этом случае ждите прихода перца и варьирования вкуса.
Оценки
91/100 Code de Vino
RSS: