Jim Barry The McRae Wood Shiraz 2006
Сорт винограда: 100% Шираз (Shiraz)
Производитель: Джим Барри (Jim Barry)
Винный регион: регион Mount Lofty Ranges (Маунт Лофти Ренджес), Clare Valley, Южная Австралия
Вид: сухое
Стиль: роскошь
Алкоголь: 15,5%
Бутылка: 0,75 л
Оптимальная температура подачи: 16—18˚C
Потенциал выдержки: 20—30 лет
Предполагаемая зрелость: 2015—2025 годы
Данное вино является лицом компании «Jim Barry», демонстрируя уровень хозяйства и его стиль, который удерживается на высокой планке на протяжении вот уже 50 лет.
История
Покойный Джим Барри (1925—2004) был одним из создателей австралийской винной промышленности. Он был первым квалифицированным виноделом, начавшим работать в Долине Клэр (Clare Valley) в Южной Австралии (с 1959 года), и за годы огромного кропотливого труда создал успешный бизнес. Его вина получали высокие оценки и награды с самого начала их создания.
Джим Барри (полное имя — James Brazill Barry) родился в 1925 году. В 1938 году, когда его семья переехала в Аделаиду, Джим поступил учиться в колледж христианских братьев Ростревор. Там он зарекомендовал себя как отличный спортсмен в самых разных дисциплинах (особенно успешен был в футболе).
В 1944 году Джим Барри начал свою винодельческую карьеру, поступив изучать энологию в сельскохозяйственный колледж Роуз-ворфи. Уже более ста лет этот уважаемый колледж считается главной базой подготовки серьезных специалистов в энологии. Свой первый урожай Джим получил на винограднике Стоуни-фелл в 1945 году, все еще работая над написанием диплома по энологии.
В 1946 году, окончив последний курс в статусе 17-го квалифицированного винодела колледжа, Джим становится первым квалифицированным виноделом в Долине Клэр.
В 1950 году Джим познакомился со своей будущей женой Нэнси, они поженились спустя всего шесть недель после встречи. С тех пор она являлась незаменимой подругой и единомышленником Джима. В 1959 году пара приобрела в собственность свой первый виноградник в северной части Клэр (часть поместья Эдварда Бертона Глисона (Edward Burton Gleeson), основателя виноделия в Клэр). В 1964 году они купили еще 70 акров в районе Арма (Armagh) у Дункана МакРэя Вуда (Duncan McRae Wood). Эти виноградники стали основой для производства красного вина.
После 22 лет работы в долине Клэр Джим решил участвовать в создании нового винного завода Тейлора и виноградников в Оберне (Auburn). Он и Нэнси также продолжали развивать свои собственные виноградники и продвигать вина под собственным лейблом. Успех позволил паре построить свой винный завод и новый винный погреб.
В 1974 году винодельня Джима Барри представила первые «домашние» вина. В 1977 году Барри выкупил 133 гектара земель под названием Лодж Хилл. Это один из самых высоко расположенных виноградников в долине, здесь жесткий и холодный климат, который идеально подходит для производства вина.
В 1986 году сыновья Джима Барри (Марк, Петр и Джон) приобрели известный виноградник Флорита (Florita), ранее принадлежавший Лео Берингу. Здесь стали производится потрясающие Рислинги, отмеченные множеством наград.
На данный момент семье Барри принадлежит 200 гектаров виноградников.
Сегодня компанию возглавляет Питер, второй сын Джима (Peter Barry), он стал управляющим директором в 1985 году. Передавая сыну бизнес, Джим сказал: «Иногда для дела всей жизни требуется гораздо больше времени, чем длится эта жизнь… теперь это дело моих детей». Именно при непосредственном участии Питера были созданы флагманы винной линейки компании, а сама продукция вышла на международный уровень (50% вин экспортируется в более 25 стран мира).
Компания Джим Барри всегда была сторонником инновационного подхода к виноградарству и выражала твердую приверженность идее технологического совершенства в виноделии. Эта философия лежит в основе деятельности компании и позволяет ей стабильно производить вина высочайшего качества, которые завоевывают самое широкое международное признание.
Особенности
Надо сказать, что Австралия далеко не новичок в виноделии, и винная продукция этой страны давно уже завоевала симпатии по всему миру. Сегодня визитной карточкой Австралии являются вина из Шираза. Лозы сорта Сира были завезены в свое время из Франции, но они так зарекомендовали себя на зеленом континенте, что некоторым это позволяет утверждать, будто лучший Шираз растет именно в Австралии, а не французских землях.
В основе создания вин из Шираза — видение основателя хозяйства Джима Барри, который в 1964 году посадил первый виноградник из этого сорта на землях Дункана МакРэя Вуда. Интуиция и знания не подвели Джима, и лоза удивительно точно вписалась в климатические и почвенные характеристики этого места. В 1992 году Питер Барри создал знаменитое вино «The McRae Wood Shiraz» из винограда, полученного с виноградников Арма (Armagh) (3,3 гектара Шираза, посаженные Джимом в 1968 году).
В течение 15 месяцев вино выдерживается в бочках из американского дуба (2/3 из которых новые).
Урожай
2006 год был очень успешным для Барри с позиции урожая, позволив произвести высококачественные, по-настоящему великолепные вина. Зимой и летом шли регулярные дожди, температурные показатели держались без резких перепадов. Все это позволило винограду набрать хорошую спелость и концентрацию.
Для вина использовался виноград, собранный только на собственных, семейных виноградниках хозяйства, при этом компания гарантирует полный контроль над каждым этапом обработки винограда и производства вина.
Терруар
Терруар хозяйства — это серые песчаные абразивные почвы над слоями глины. Соединение своеобразия климата и почвы позволяет получать около 4 тонн насыщенных плодов высочайшего качества с гектара.
Наиболее известные и благоприятные для культивации Шираза зоны в Австралии — долина Баросса и долина Макларен. Особняком стоит долина Клэр. Это прохладный регион с достаточным количеством осадков (600 мм в год). Джим Барри считал условия земель для виноградарства хорошими, но всегда говорил, что следует быть готовыми к изменениям климата и дефициту воды, поэтому он концентрировался на отборе сортов, которые способны расти при минимальном орошении и при этом давать вина в современном стиле.
Вкус
Вино полнотелое, непрозрачное, темно-гранатового, почти черного цвета, с фиолетовым маслянистым оттенком. Аромат яркий, с выраженными нотами черных фруктов: черной смородины, слив, малины. Вторым планом их поддерживают нюансы смолы, табака и пряностей (орегано, кориандр, черный перец). Вкус взрывается на небе очень ярким переживанием: он концентрированный, плотный, структурированный, с постепенно раскрывающейся бархатистостью. Долгое послевкусие со слабыми нотками ванили и корицы и мягкими танинами. Рекомендуется декантировать вино за час до подачи.
Эногастрономическое сочетание
Вино непростое, и назвать продукты, легко сочетающиеся с ним, сразу и не получится. Лучше всего пить отдельно, не под еду, с легкими закусками — сырами, хлебом.
Оценки
16,5/20 Дженсис Робинсон
88/100 Wine Spectator
90/100 Code de Vino
91/100 Роберт Паркер
RSS: