Code de Vino

Зеленият чай Гиокуро Хаку-ун

Произход: Хонияма (Honyama), префектура Шизуока (Шизуока), региона на Чубу, Япония.
Степен: 100% Ябукита (Yabukita)
Честота: 7.9 Hz
Системи на тялото: кожна, ендокринна
Сезон: за всеки сезон
Ниво на смъртност: по-малко от 1

Ползите от чая

Японският зелен чай Гиокуро Хаку-ун (Gyokuro Haku-un) се отглежда в съответствие с всички правила на японското чаено изкуство. Достатъчно е веднъж да пробвате този чай, за да се превърне в истински негов почитател.

Напитката подхранва кожата, укрепва кръвта, пречиства лимфата, изпълва мускулите. Има силни антиоксидантни свойства, чийто показатели надвишават тези на най-добрия зелен чай на Китай Лундзин. Въз основа на силата и възможностите си чаят може да се разглежда като специален източник на подхранване и енергия.

Геометрия на мястото

Отглежда се в ограничено количество без добавки и химикали, без използване на неорганични вещества в места с много плодородна почва и изобилие на минерали. Коренът на храста притежава силата да извлича максимално количество минерали от почвата. Наличието на минерали причинява остатъчен траен вкус в устата, което демонстрира истинския потенциал и дълбочина на чая.

Хаку-ун (Haku-un — бял облак, на японски) е оригинален, ръчно събиран (tezumi) зелен чай, който се отглежда в малки количества по органичен път в чаената плантация Гйокуро (Gyokuro).

Плантацията се намира близо до река Асахина (Asahina), на границата на чайните райони Асахина (Asahina) и Хонияма (Honyama). Ето защо с оглед на класификацията може да се причисли и към Honyama Gyokuro, и към Asahina Gyokuro. Производителите на чай смятат, че тяхната плантация е разположена в чаения район Хонияма и че са наследници на дълга и горда традиция, силно уважавана в Япония.

Особеност на производството

Спецификата на производството на този чай, на първо място, е във внимателното и почтително отношение на японците към продукта. Не се нарушава нито един елемент от технологичния процес.
Всички чаените листа се берат на ръка от храстите на сортовете Ябукита (Yabukita). Методът на отглеждане е следният: чаените храсти се отглеждат продължително под специално покритие «Tana» (Tana coverage). Обработените листа преминат през процес на стареене в течение на повече от шест месеца в специално оборудвани складове преди окончателното опаковане.

Чаят преминава през специално съзряване, за да запази свежестта на вкуса и аромата на пролет. Внимателно събираните листа се съхраняват на специално място, където чаят преминава през процес на събиране на енергия в продължение на шест месеца. Като цяло изкуството на оцветяване на чая е основната тайна на производството, което само по себе си не е лишено мистичен елемент.

Вкус

Този чай има остро-горчив вкус със сладък привкус - амами (amami), а също и изразен минерален вкус. Той има малко по-сладък и свеж аромат, отколкото подобния на него чай Хонияма Гйокуро Кин-ун (Honyama Gyokuro Кин-ООН). Сухият чаен лист има леко сладък вкус.

Съхранение

Значимостта и качеството на този чай позволява той да се съхранява до три години. Това е рядка функция, свързана с технологията на стареенето. За предпочитане е да се съхранява на хладно и сухо място. Необходимо е да се знае годината на бране. Във всеки случай две години са достатъчно време за зеления чай.

Характеристики на приемането

Чаят се пие по начина, по който се пият и другите видове зелен чай. Важно е да се пие в продължение на 30 минути. Половин час преди и след приемането му, не трябва да се яде нищо. Препоръчителни дни: понеделник и сряда. Добре е да се пие след приемане на мумио, каменно масло и други енергетици. Добре е да се приема заедно с кристала клиноптолотит с цел укрепване на клетката и содалит за подхранване на мозъка.