Вода «Selters» (Зельтерс, Германия)
Питание будущего > Вода > Карта воды > Вода «Selters» (Зельтерс, Германия)
«Зельтерс» — природная лечебно-столовая минеральная вода с естественной слабой газацией. Источник расположен в центральной части Германии, вблизи города Ленберг, в селении Зельтерс по течению реки Лан — правого притока Рейна. Это живописное место в долине лугов находится на земле Гессен, образованной Рейнскими сланцевыми горами. Эти горы преимущественно сложены глинистыми сланцами и кварцитами, а также песчаниками и известняками; но кое-где сохраняются и базальтовые породы. Горный массив пересечен многочисленными линиями разломов, из которых по южным склонам гор бьет множество минеральных и лечебных источников.
Точный возраст источника неизвестен. Существует предположение, что ему от 8 до 12 тысяч лет. Первые письменные свидетельства о существовании этого источника относятся к XVI веку. В 1581 году врач города Вормса (Западная Германия) Якоб Теодор Табернемонтанус посвятил зельтерскому источнику 10 страниц в своей работе «Neuw Wasserschatz» («Водное сокровище»), что способствовало распространению его известности в Европе и открытию курорта.
С середины XVIII века «Selters» распространяется по всему миру. Эту воду в закупоренных глиняных кувшинах везли в Скандинавию, Россию, Африку и даже в Индонезию. Вода имела свой отличительный товарный знак «Selters». В 1791 году экспорт воды достиг миллиона кувшинов, что приносило городской казне чистую прибыль в более чем пятьдесят тысяч имперских талеров. До революции 1905 года все аптеки России работали на этой воде. В житейском обиходе эту воду называли «Зельтерская», поэтому в русской и советской художественной литературе она часто упоминается как «Зельтерская вода».
Экологически чистая, минеральная вода «Selters» богата минералами, полезными для нашего организма. Эта вода имеет высокий уровень минерализации — 1,57 г/л. Содержащийся в воде натрий активизирует ферменты, поддерживает тонус мышц и способствует сохранению кислотно-щелочного баланса в организме. Хлориды и гидрокарбонаты обеспечивают оптимальное кислотно-солевое равновесие в желудке. Кальций и магний укрепляют костную и зубную ткань. Вода успокаивающе действует на нервную систему, активно поддерживает сердечно-сосудистую деятельность, повышая уровень гемоглобина в крови, регулирует водно-солевой баланс, не давая кальцию вымываться из костей в мышцы даже при тяжелейших нагрузках.
Согласно рекомендациям немецких и российских ученых эта вода полезна для ежедневного потребления, а также для профилактики и восстановления здорового состояния организма.
Оценка Глеба Черного: 8/10
«Познавательные материалы о воде»
RSS: