Pu-erh

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Pu-erh (普洱) es una variedad del té que no puede clasificarse de manera convencional y su calidad se determina por las capacidades funcionales. El té obtuvo su nombre de su lugar de origen, la región Pu-erh (“Tierra nublada”, en chino) en la provincia de Yunnan (雲南) situada al sur de China. Los arbustos de té aquí tienen historia de miles de años y el árbol de té más antiguo tiene alrededor de 2000 años. Pu (普) se traduce como “oscuro”, “escondido”, “grande”, “redondo” y Er (洱) es el nombre de río.

Este té pertenece al campo energético de primer rango y es un producto cuyo valor energético se muestra en el fortalecimiento y la conservación de la energía básica del ser humano, ejerciendo influencia sobre sus funciones fisiológicas.

Descripción

Es bastante difícil describir el pu-erh, puesto que el conocimiento acerca de este té se compone de la experiencia de interacción con él, dado que es importante comprender su verdadera fuerza y significado. La característica básica del pu-erh es que es té de determinado lugar, donde bajo el concepto de “lugar” se toma en cuenta no sólo la cultivación, sino que también la preparación y la fermentación posterior del té.

Hoy en día, pu-erh pueden ser llamados tés completamente diferentes en su influencia funcional, no sólo el pu-erh mismo, sino que además los parecidos a él. Es importante comprender que las capacidades funcionales del pu-erh determinan la calidad del té: tanto según las características de su sabor, como por el tipo de su añejamiento (que puede ser tanto acelerado, como natural). Y, bueno, por supuesto el valor principal del pu-erh consiste en el tiempo y la calidad de la fermentación.

Sabor

El sabor del pu-erh se distingue del resto de los tés, si bien puede expresar las escalas más diversas si se toman en consideración todas las variedades posibles del pu-erh.

Pu-erh en Yoga de la alimentación

La particularidad distintiva del pu-erh consiste en sus propiedades específicas que permiten mantener el primer campo energético influyente en el desarrollo natural, ante todo, del cuerpo físico. En este proceso se clasifica como Qi Pu-erh, Jing Pu-erh, Shen Pu-erh. 

El Qi pu-erh es el té de las primeras 5 funciones (a continuación consideraremos las 10 propiedades del pu-erh). Qi pu-erh influye en tales sistemas del cuerpo humano, como el digestivo y respiratorio en sus leyes básicas de funcionamiento (por ejemplo, el control de la temperatura).

Las siguientes tres funciones del té (6-8), están relacionadas con el Jing pu-erh que es un cierto tónico que influye además en la sangre. En general, bebida tonificante.

El Shen pu-erh (las funciones 9-10) ya es una bebida energética verdadera capaz de alimentar el cerebro, fortalecer los vasos del cerebro. Es valioso debido a que, al representar la energía del primer rango, la lleva a las partes del cerebro.

En el sistema de la Alimentación del futuro, se recomienda usarlos con esencia aromática “Pu-erh”. Es el portador perfecto de la esencia cristalina “Rubí”, “Cuarzo”, la fórmula cristalina 4000Q.

Diez propiedades funcionales del pu-erh

Diez propiedades funcionales del pu-erhPara comprender el pu-erh, debemos comprender sus habilidades funcionales. Éstas se determinan por la edad del arbusto de té, la cosecha, el tipo de elaboración (secado, evaporización), cuido (prensado, torsión, separación), almacenamiento (fermentación). De todas estas acciones obtenemos diferentes tipos de capacidades funcionales del té. Al prepararlo correctamente, el pu-erh no tiene límite en su añejamiento. Pero esto es, por así decirlo, en teoría.

En su efecto, el té se divide en tres niveles. Qi-efecto: simplemente tenemos un pu-erh nutritivo. Al Jing pu-erh, el efecto es similar al del Energético. El Shen efecto da al té energía que el organismo puede absorber completamente.

Niveles energéticos (volúmenes) del pu-erh

1. Qi pu-erh
2. Jing pu-erh
3. Shen pu-erh

Niveles funcionales del pu-erh

1. Sheng pu-erh (energía del volumen Qi)
2. Shu pu-erh (energía del volumen Qi)
3. Shu pu-erh presionado (energía del volumen Qi)
4. Pu-erh vinculado (energía del volumen Qi)
5. Pu-erh con fermentación acelerado con añejamiento de tres años (energía del volumen Qi)
6. Shu pu-erh con añejamiento de cinco años (energía o del volumen Qi, o Jing)
7. Shu pu-erh de ocho años, preparado para añejar (energía del volumen Jing)
8. Shu pu-erh de doce años, preparado para añejar (energía del volumen Jing)
9. Pu-erh de quince años y más (energía del volumen Shen)
10. Pu-erh elixir (energía del volumen Shen )

El sistema Yoga de la alimentación está presentado por el alquimista taoísta Jie Kong.

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