О питании вкусом
Вкус — один из видов биохимической реакции, воспринимающийся рецепторами языка и слизистой рта. Наша система тела определяет шесть видов вкусов, которые формируют энергетическое строение наших систем тела и органов. Все это порождает органолептические возможности организма, т. е. способность выявить и сосредоточиться на том или ином вкусе.
Вкус — это своеобразная частотная характеристика и определяется она настройкой нашего сознания на одну из моделей вкуса. Т. е. вкус обязательно связан со слюной, с ее pH, но не обязательно с продуктом. Наша слюна меняет свой pH шесть раз в течение суток под воздействием энергетической активности того или иного органа. Т. е. необходимость потребления вкуса - это своеобразная характеристика энергетической пищи. Другое дело, что насыщение вкусом, хотя и выступает необходимым условием для нашего тела, является недостаточным, так как вкус лежит все-таки в пониженных резонансных характеристиках. Выявляя пять основных вкусов (соленый, кислый, горький, острый, сладкий и переходный (находящийся между ними)), мы выявляем некую необходимую модель питания, где любая пища должна подчиняться вкусу и никак иначе. И самое главное, не мешать ему.
Почему надо обращать внимание на вкус и питаться именно с учетом вкуса? Потому, что вкус формирует наполнение пяти наших органов чувств. Горький вкус связан с радостью, любовью, его отсутствие приводит к ощущению опустошения и к суицидным состояниям. Решительность связана с острым вкусом, отсутствие этого вкуса развивает печаль. Сладкий вкус связан с нежностью, уважением. Отсутствие этого вкуса создает ощущение беспокойства. Кислый вкус дает удовлетворение, уверенность. Его отсутствие порождает гнев и злость. Соленый вкус — это ощущение спокойствия, наполненности. Его отсутствие приводит к возникновению страха.
Понятно, что вкус в чистом виде может и не присутствовать в продукте, но всегда есть тот, который доминирует. И умение понимать, сосредотачиваться и комбинировать вкусы — это способность переживать и наслаждаться человеческими качествами, так как их и характеризуют именно органы чувств.
Т. о. познание вкуса — это, по сути, базовое определение человеческого существования, которое является основополагающим образованием, предопределяющим, собственно, само качество жизни человека и, самое главное, способность к изменению и углублению, а не следование рефлексам и эмоциям, которые сегодня подменили базовые человеческие ценности и манипулируют сознанием человека.
RSS: